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브라질너트에 대해 궁금한 사실들

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제목 브라질너트의 맛은 다 똑같나요 ?
작성자 네이처홀릭 (ip:)
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  • 작성일 2018-12-20
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  • 조회수 127
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아닙니다.

 

브라질너트는 자연상태에서 특별한 가공을 하지는 않으나, 당 쇼핑몰에서도 보실 수 있듯이

마지막 공정에 “건조”공정이 있습니다.

 

일례로, 네이처홀릭이 직수입하는 업체들의 건조온도와 시간은

- 업체 1 : 섭씨 50도에서 5시간 - 업체 2 : 섭씨 75도에서 20시간

 

물론, 이러한 건조시간은 “건조공정” 이전에 전처리 과정이 각 업체마다 다르므로,

어느 방법이 맞다 틀리다의 개념은 아니며, 각 업체 마다 고유한 레시피 및 노하우에 따라서, 건조됩니다.

 

즉, 브라질너트의 맛은 다 똑같지 않습니다.


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